돼지갈비찜, 등갈비찜 대신 만들어요
설날 온가족이 모여 먹을 돼지갈비찜, 등갈비찜 대신 만들어서 시댁갈때 가지고 가야 합니다. 구정날 먹을 음식인 돼지갈비찜 13근 즉 8kg을 리뷰천사가 준비해 보았습니다. 매번 큰형님이 돼지갈비찜을 해 오셨는데 올해는 여행이다 당직근무다 해서 리뷰천사가 맡게 되었네요.● 돼지갈비찜 만드는 법을 공개해 봅니다. 재료 : 돼지갈비찜용 8kg. 배, 당근, 양파, 사과, 고구마, 버섯, 대파, 간장, 설탕, 올리고당, 시판용돼지갈비 양념, 다진마늘, 와인 등돼지갈비찜을 만들기 위한 재료들입니다. 정육점에서 돼지갈비찜용 8kg를 준비해 집에와서 핏기를 제거하기 위해 물에 담구었습니다. 1시간 가량 담군뒤 체에 받쳐 물기를 빼 주세요. 돼지갈비찜 양념을 만들어 보겠습니다. 먼저 시판용 돼지갈비찜용 양념을 큰볼에 ..
2018. 2. 14.
파프리카 머핀만들기, 빵만들기 너무 재미있어요
몸에도 좋고 식감도 좋아 자주 만들게 되는 머핀, 오늘은 파프리카 머핀만들기를 해 보려 합니다. 아이들이 잘 먹어주기도 하고 자주 만들다 보니 빵만들기 너무 재미있네요. 집에서 간단한머핀만들기 도전해 보세요. ● 파프리카 머핀 만드는 법 만들기 재료 : 중력분, 베이킹파우더, 설탕, 카놀라유, 우유, 소금, 파프리카, 브로콜리, 호박씨 재료가 준비가 되면 토핑용 파프리카와 브로콜리를 잘게 다져주거나 잘라주고 카놀라유와 설탕, 소금을 넣고 섞어줍니다. 가루는 체어쳐서 준비해 둡니다. 앞서 두개를 믹스한 재료를 주걱으로 잘 저어가며 반죽한뒤 잘게 썰어놓은 야채를 함께 넣습니다. 마지막으로 우유를 넣어 잘 반죽이 되게 합니다. 반죽이 잘 되었으면 짤주머니에 넣어 머핀틀에 적당량을 넣어 줍니다. 너무 많이 넣게..
2018. 1. 16.