돼지갈비찜, 등갈비찜 대신 만들어요
설날 온가족이 모여 먹을 돼지갈비찜, 등갈비찜 대신 만들어서 시댁갈때 가지고 가야 합니다. 구정날 먹을 음식인 돼지갈비찜 13근 즉 8kg을 리뷰천사가 준비해 보았습니다. 매번 큰형님이 돼지갈비찜을 해 오셨는데 올해는 여행이다 당직근무다 해서 리뷰천사가 맡게 되었네요.● 돼지갈비찜 만드는 법을 공개해 봅니다. 재료 : 돼지갈비찜용 8kg. 배, 당근, 양파, 사과, 고구마, 버섯, 대파, 간장, 설탕, 올리고당, 시판용돼지갈비 양념, 다진마늘, 와인 등돼지갈비찜을 만들기 위한 재료들입니다. 정육점에서 돼지갈비찜용 8kg를 준비해 집에와서 핏기를 제거하기 위해 물에 담구었습니다. 1시간 가량 담군뒤 체에 받쳐 물기를 빼 주세요. 돼지갈비찜 양념을 만들어 보겠습니다. 먼저 시판용 돼지갈비찜용 양념을 큰볼에 ..
2018. 2. 14.